Le gâteau magique

Vous cherchez un gâteau rapide à faire? aussi vite qu'un cake, mais plus savoureux et fondant?! Avec cette recette, vous allez avoir une pâte mais 3 textures dans votre gâteau! humm allez y essayez vous allez l'adopter !

 

 

Ingrédients : 

 

- 4 oufs
- 115g de farine
- 125g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 110g de beurre fondu refroidi
- 1/2L de lait

- 1 gousse de vanille

- 1 cueilliere à soupe d'eau

​

​

​

​

​

​

 

 

1/ Faites chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse ouverte. Laissez infuser pendant une heure.

​

2/ Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

​

3/ Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir et incorporez à la préparation. Mélangez, puis ajoutez la farine et le sel. Fouettez quelques minutes. Versez ensuite le lait et la vanille infusée (sans la gousse) en continuant de fouetter.

​

4/ Montez les blancs en neige. Il faut qu'ils soient bien fermes. Incorporez-les délicatement au mélange avec un fouet. Les blancs ne doivent surtout pas être dissout dans la masse, la pâte est grumeleuse.

​

5/ Versez dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre. Enfournez pendant 50 minutes à four chaud 150°. Laissez refroidir deux heures au réfrigérateur avant de le saupoudrer de sucre glace

​

​