Les Crêpes

Après avoir testé des dizaines de recettes, j'ai trouvé LA meilleur recette de crêpes légères et savoureuses!

 

 

Ingrédients : 

 

- 300 g de farine
- 3 oeufs entiers
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de beurre fondu
- 75 cl de lait

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1/ Mettre la farine dans une terrine et former un puits.

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2/ Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.

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3/ Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.

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Je les ai mangé avec du sucre aromatisé à la mangue de chez Cook Me, disponible à Lyon 2, part dieu ou sur leur site internet! Un régal ! ;-)